{"id":1004,"date":"2023-01-30T15:17:06","date_gmt":"2023-01-30T14:17:06","guid":{"rendered":"https:\/\/burgis.ddev.site\/gv\/?page_id=1004"},"modified":"2024-01-03T10:02:46","modified_gmt":"2024-01-03T09:02:46","slug":"team-vorstellung","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/burgis-test.vitaliisili.com\/gv\/team-vorstellung\/","title":{"rendered":"Team-Vorstellung"},"content":{"rendered":"\n
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Petra M\u00fcller<\/h2>\n\n\n\n
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Petra ist das Herz unseres Foodservice-Teams. Nach fast 15 Jahren als globale Exportleiterin in der Milchwirtschaft startete sie 2010 ein spannendes Projekt: den Foodservice bei Burgis von Null auf aufzubauen. Auf bis zu 40 Messen im Jahr kn\u00fcpfte sie zun\u00e4chst im Alleingang mit unserem Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Timo Burger wertvolle Kontakte in der Branche. So wuchs \u00fcber die Jahre nicht nur der Bekanntheitsgrad von Burgis in der GV-Branche, sondern auch unser Team an qualifizierten Fachberatern, das sich zu einer eingeschworenen und famili\u00e4ren Truppe entwickelt hat. <\/p>\n\n\n\n

Und genau das treibt Petra an: Der Kontakt zu Menschen und Fachleuten, die sich in erster Linie f\u00fcr das Produkt interessieren und nicht nur f\u00fcr den Preis. Mit dem zeitgerechten Kn\u00f6delspezialit\u00e4ten strebt Petra an, dass die Marke Burgis aus den K\u00fcchen der Foodservice-Unternehmen nicht mehr wegzudenken ist und noch weitere Klientel erschlossen werden.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Holger Anders<\/h2>\n\n\n\n
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Entgegen des Wunsches seines Vaters, ist Holger zum Gl\u00fcck nicht in der Automobil-Branche gelandet, sondern hat sich durchgesetzt und seine Leidenschaft, das Kochen, zum Beruf gemacht. Bereits wenige Jahre nach der Kochlehre \u00fcbernahm er die Betriebskantine der Stadt Hildesheim als K\u00fcchenleiter. Nach einer Anstellung als Warengruppenleiter Fleisch und Wurst bei einem Supermarkt und der Umschulung zum Industriekaufmann f\u00fchrte ihn sein Weg zur Anstellung des Betriebsleiters eines Catering-Unternehmens. Als 2007 die Entscheidung f\u00fcr den Au\u00dfendienst kam, war klar, dass es die Lebensmittelbranche sein muss, da Kochen ihn das ganze Leben schon begleitet und er sich beruflich immer mit Essen und Trinken besch\u00e4ftigt hat. Seit 2016 ist er f\u00fcr Burgis in Norddeutschland unterwegs und begeistert seine Kunden mit Kn\u00f6delliebe. Wenn Holger selbst am Herd steht, kocht er am liebsten den Burgis Spinatkn\u00f6del, ganz klassisch mit Nussbutter und frischem Parmesan.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Klaus Huber<\/h2>\n\n\n\n
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Gepr\u00e4gt durch die Gastwirtschaft seiner Oma war der Berufswunsch \u201eKoch\u201c bei Klaus immer tief verankert und erlernte dementsprechend auch den Beruf. Nach ein paar Jahren Auslandserfahrungen ging sein Weg auf der Hotelfachschule weiter und als Betriebs\u00f6konom des Hotel- und Gastst\u00e4ttenwesens war er nun als Restaurant-Manager und Gebietsverkaufsleiter in der Systemgastronomie t\u00e4tig. Danach folgte allerdings der Wechsel in den Vertrieb, zun\u00e4chst in die Backwarenbranche und seit 2019 bei Burgis Kn\u00f6delliebe.
Oma\u2019s Kn\u00f6del mit Majoran sind ihm besonders in Erinnerung geblieben ebenso wie die Busgesellschaften in der Lehre, die mit Semmelkn\u00f6del versorgt werden mussten – damals alles noch von Hand gedreht. Daher freut es ihn sehr, seinen Kunden im Ost-Deutschen Raum bei der Vorstellung der Burgis Produkte eine Entlastung des Personals mit hoher Gelingsicherheit und hohe Standzeiten, ohne Verluste beim Geschmack, garantieren zu k\u00f6nnen.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Ewald Schmitz<\/h2>\n\n\n\n
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Das Interesse f\u00fcrs Kochen hat Ewald in der Schule bei der Koch AG entdeckt. In seinen 23 Berufsjahren als Koch hat er 12 Jahre davon in der Gastronomie im In- und Ausland gearbeitet und 11 Jahre in Betriebskantinen von zwei Cateringbetrieben. Dann kam der Umstieg in den Au\u00dfendienst der Lebensmittelbranche. Bereits seit 4 Jahren ist er nun Teil des Burgis GV-Teams und gibt voller \u00dcberzeugung die Vielfalt der Burgis Kn\u00f6del an seine Kunden im West- und Mittel-Deutschen Raum weiter. Auch in seinem Lieblingsgericht, dem rohen Kartoffelkn\u00f6del mit Schweinebauch und Kraut sind die Eigenschaften \u201egelingsicher\u201c und \u201estandfest\u201c der Burgis Kn\u00f6del von Vorteil.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Manfred Mottl<\/h2>\n\n\n\n
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Das gemeinsame Kochen in der Kindheit mit seiner Oma und Mutter hat Manfred Mottl gepr\u00e4gt. Schon fr\u00fch hat er dort mitgeholfen und z.B. die So\u00dfe f\u00fcr Weihnachten gekocht. Der Lehrberuf Koch stand bereits ab der 7. Klasse f\u00fcr ihn fest und nach dem erfolgreichen Abschluss war er nicht mehr aufzuhalten. In seinen ca. 25 Jahren als K\u00fcchenmeister und K\u00fcchenleiter hat Manfred sowohl 50 Personen in der Bundeswehr-Feldk\u00fcche, als auch ein Team aus 25 Leuten, davon 8 mit Behinderung, in einer Behindertenwerkst\u00e4tte geleitet. Seit 2008 begleitet er die Lebensmittelbranche im Au\u00dfendienst und seit 5 Jahren verbreitet er Kn\u00f6delliebe f\u00fcr Burgis. Sein Lieblings-Kn\u00f6delrezept sind Kn\u00f6delinos mit zerbr\u00f6selte Amarettini und ger\u00f6stete Haseln\u00fcsse, je nach Saison mit Zwetschgenr\u00f6ster, Vanilleso\u00dfe oder Eis. F\u00fcr seine Kunden im S\u00fcddeutschen Raum empfiehlt er die Burgis-Kn\u00f6del, weil sie sofort einsatzbereit, gelingsicher und kurzfristig fl\u00e4chendeckend verf\u00fcgbar sind.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Thilo Wasserkordt<\/h2>\n\n\n\n
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Thilo ist ein wahres Kind der Gastronomie. Nach der Schule blickt er nicht nur seinen Gro\u00dfm\u00fcttern \u00fcber die Schulter. Sondern auch dem Vater \u2013 einem gelernten Koch, der mit der Mutter ein gemeinsames Restaurant betrieb. Dort half er seit Kindestagen immer gerne mit, entschied sich beruflich aber vorerst f\u00fcr einen anderen Weg. Nach seinem abgeschlossenen Studium im Medien-, Sport- und Eventmanagement bot sich ihm dann aber eine einmalige Gelegenheit. Er stieg im zweiten Restaurant der Familie ein, arbeitete dort im Service, als Koch und durch seine erlernten F\u00e4higkeiten im Studium auch als Restaurantleiter. Das Restaurant betreute er zehn Jahre, wagte dann aber den f\u00fcr ihn spannenden Schritt in den Vertrieb. Dort gef\u00e4llt ihm besonders die Vielseitigkeit im Beruf und das famili\u00e4re Arbeiten beim Kn\u00f6delspezialisten. Thilo kennt unsere Produkte bereits aus erster Hand und hat diese t\u00e4glich bereits im eigenen Restaurant f\u00fcr die Kundschaft zubereitet. \u201eGeschmacklich gibt es f\u00fcr mich keinen besseren, vorgeformten Kn\u00f6del mit solch einer Gelingsicherheit.\u201c  <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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