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Allgemein

20 June 2018
Allgemein, Knödel Tipps & Tricks

Knödel mediterran

Wer gerne italienisch isst, dem sind beim Restaurantbesuch sicherlich auch schon mal Gnocchi untergekommen. Wir zeigen dir, wie du diese schnell und einfach auf den Teller bringst, und präsentieren weitere Ideen für mediterrane Knödelrezepte.

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26 April 2018
Allgemein, Knödel-Freunde

Tag der Breze

Zum Tag der Brezel verrät Timo Burger, was den Brezenknödel, ein doppelt bayerischer Klassiker, so besonders macht.

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13 March 2018
Allgemein

Internorga 2018: Blick hinter die Kulissen der Gastro-Messe

Als fester Termin im März fand die Internorga, Leitmesse für den Außer-Haus-Markt, in Hamburg statt – natürlich mit dabei: Burgis. Wir zeigen exklusiv einen Blick hinter die Kulissen der Messe.

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13 February 2018
Allgemein

Knödel in die Tellermitte – so geht Fastenzeit ohne Fleisch

Nach dem Fasching ist vor der Fastenzeit: Allen, die in dieser Zeit auf Fleisch verzichten wollen, soll gesagt sein: Knödel schmecken auch ohne Braten.

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